Bolo do Ruca

Bolo de ananás

Ingredientes:

· 1 lata de ananás
· 250g de manteiga
· 250g de açúcar
· 300g de farinha
· 5 ovos
· 1 dl de calda de ananás
· 1 colher de chá de fermento em pó
· 200g de açúcar para o caramelo


Modo de preparação:

Numa tigela bata a manteiga com o açúcar ate ficar em creme. Junte-lhe as gemas e mexa bem, adicione a calda do ananás e bata muito bem.
Por fim junte as claras em castelo alternadamente com a farinha peneirada mexendo com cuidado.
Unta-se uma forma com o caramelo e dispõem-se as rodelas de ananás, deitasse a massa e levasse a cozer cerca de 1hora.

Bolo de Chocolate

Ingredientes:

. 2 chávenas de açúcar
. 2 chávenas de farinha
. 2 chávenas de chocolate em pó
. 1 chávena de óleo
. 1 chávena de água
. 8 ovos


Modo de preparação

Num recipiente à parte batem-se as claras em castelo e reserva-se.
Noutro recipiente bate-se as gemas com o açúcar e de seguida juntam-se os restantes ingredientes, e continua-se a bater. Por fim envolvem-se as claras em castelo, deitasse a massa na forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e vai ao forno cozer a 150Cº cerca de 45min. Decora-se a gosto